生吃茄子能“刮油”减肥？

“生吃茄子可以刮肠道油脂，能减肥！”最近，这样一条说法在网络上不断传播。

茄子在烹饪时确实容易吸油，这主要与其疏松多孔的细胞结构有关。但这种“吸油”现象只发生在锅铲之间，没有任何一种食物能够直接“刮”走或“吸”掉体内已经存在的脂肪。

“从营养学角度来看，生吃茄子并不比熟吃更健康，甚至还可能带来风险。”浙大邵逸夫医院营养科主任助理汪丽表示，茄子含有一种叫“茄碱”（又称龙葵素）的生物碱。这种成分本质上是一种植物毒素，虽然熟食时含量大幅下降，但若生吃、特别是连续大量生吃，可能引发中毒反应，包括恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状，对儿童、肠胃敏感者、孕妇等人群尤其不友好。

535个药品通过新医保目录审查

国家医保局8月28日公布2025年国家基本医疗保险、生育保险和工伤保险药品目录及商业健康保险创新药品目录调整形式审查的申报药品名单。2025年目录调整申报阶段共收到基本医保目录申报信息718份，涉及药品通用名633个，535个通过形式审查。

国家医保局公示期间，共收到75条反馈意见。国家医保局按程序对有关药品审查结果进行复核修正，共有6个药品形式审查结果发生变化。 据《人民日报》

拇指越长脑子越大是真的吗

在灵长类动物中，拇指越长，大脑就越大。这不仅发生在人类身上，还贯穿了从狐猴、猴子到猩猩的整个灵长类家族。

不久前，这项由英国雷丁大学主导的研究，分析了94种灵长类动物——原来手和脑是“手拉手”一起进化的。研究结果出乎意料：真正随着拇指变长而增大的，是大脑中的新皮层——也就是我们进行思考、感知、计划和意识活动的“高级指挥部”。这意味着，灵长类动物发展出灵巧双手的过程，不只是“学会动手指”那么简单，而是推动了认知能力的整体飞跃。   据《科技日报》

喝绿茶改善认知效果持久

据埃菲社不久前报道，一项研究表明，健康习惯结合绿茶中的“表没食子儿茶素没食子酸酯”（EGCG）可显著降低痴呆风险。

那些在研究中遵循了完整干预方案（包括摄入绿茶成分）的志愿者，其认知能力改善幅度较其他组多出最高4.5倍，患上阿尔茨海默病的风险降低近25%。

研究持续了12个月，在接受生活方式干预并摄入EGCG的参与者中，有48%认知能力得到提升。研究结束3个月后，研究人员再次评估了参与者的状态，发现那些遵循干预计划并摄入EGCG的人，其认知改善效果更为持久。   据参考消息网