冬天的萝卜赛人参，想寻找在街边摊大快朵颐的少年感，我约了闺蜜一起去苏州的小弄堂寻找萝卜丝饼，这种江浙沪地区的街头小吃，是油端子或油墩子的一种。我们还真的在一所小学门口找到了。北风呼啸着，有炉火的地方是唯一的温暖，让人不由自主地走过去。头上包着头巾的阿婆，坐在煤炉前炸萝卜丝饼，身边围满了人，我们也围了过去。

只见一只煤炉上放着黑色的大铁锅，铁锅上嵌半圆铁丝网，滤油用。一盆已经刨成细丝用盐腌好的萝卜丝，一盆面糊，将少许面糊倒入椭圆形铁勺中，加萝卜丝，再覆一层面糊。白铁皮的扁勺是带长柄的，有个弯，能勾住锅沿，眼看着整个勺子从暗沉的油里沉下去，再起来的时候，翻个面，再沉下去，等待，像已经尽力的爱，尽人事听天命，这份爱能不能成型，呼之欲出，静静等待就好了。终于，萝卜丝饼和勺子在油中分离了，长柄筷子捞起来两个，往锅上的铁丝网上一靠，还冒着热气，但却不是我们的，我和闺蜜相视一笑继续等出锅。等吃到的时候，腿都站得麻木了，一口咬下去，外皮是面粉的酥脆，里面是一大团原汁原味的萝卜丝馅心，苏州本地的大白萝卜水分多又不苦涩，清香绵甜，又如白玉般晶莹。

上世纪七十年代，我只有三岁的时候，我的下午茶就是我大阿姨、小阿姨途经双塔菜场给我带回来的萝卜丝饼，外婆总是叮嘱：马上要吃夜饭哉，不要都吃掉啊！可是我狼吞虎咽地都吞了，所以，晚饭我是吃了亏的，有不少好小菜，我却真的吃不下了。有时，陪外婆出去买菜的时候，我看见萝卜丝摊子便走不动了，有一种豪华版的萝卜丝饼，饼上窝只河虾，虾壳通红，像个吉祥物。“要吃吗？”外婆问我。我总是懂事地摇摇头，咽了咽口水，就蹦蹦跳跳回家了。可是心灵手巧的外婆有一天居然在炒菜锅里放了半锅的油，那个年代油是十分紧俏的，平时炒菜也都舍不得多放，而且还有两个白铁皮勺子，和外面摊上的一模一样，我惊呆了，外婆一边笑盈盈地取面糊放入勺子，一边说你外公敲的勺子还真的和外面卖的一样呢。原来，是外公问别人讨了一块白铁皮自己做的勺子，当那冒着腾腾白气的萝卜丝饼呈现在眼前时，诱人的香气瞬间弥漫开来，令人难以抗拒。那一天我吃了两个萝卜丝饼，吃得肚子圆滚滚的，一大家子也吃得十分满足。

及至后来，我上了中学，在南京的一条巷子里也遇到萝卜丝饼摊，我总要买一块尝尝，因为它重叠出我的幸福童年，令我恍惚间回到了故乡。寒风四起，冻彻骨髓，虽然里三层外三层穿得挺多，也无法阻挡一心想钻进衣服领子里的北风，肚子咕咕叫着，纸币递过去，等着找零。和苏州的不同，南京的萝卜丝和面糊是搅拌在一起的，面盆里的萝卜丝红与白相间，因为南京本地产的萝卜是红皮的，连皮切丝。白铁皮勺子的形状也不同，南京的是圆形的，苏州的大多数都是椭圆形的。终于，一方本色的食品包装纸，包着热乎乎的萝卜丝饼递给了我，烫得我手都拿不住，滴下来很多油，不小心就会弄到手上身上，剩余在唇上的油不全擦去，起到润唇膏的作用。这种萝卜丝饼大多面粉比例相当多，吃起来外面微脆，里面糯叽叽的，后来的后来，我在南京的大饭店吃到的这道小吃，面粉放得很少，从面粉里伸出来的萝卜丝像从被窝里伸出的小手，外皮炸到了金黄酥脆，有一种鸟巢镂空感。

在江南，街边摊的当家花旦萝卜丝饼的魅力，美味诱人，是很多人童年的心头之爱，它所承载的那份情感与美好的时光，在时光的河流中波光粼粼地闪耀着，简单又快乐。