星报讯 记者从中国铁路上海局集团有限公司获悉，2026年暑运正式启动，中国铁路上海局集团有限公司焕新动车组“一碗好饭” 餐食服务，推出50余款全新餐食，涵盖清热养生餐、普惠餐闽南风味餐、轻食儿童餐等多个品类，搭配多款消暑饮品点心，以贴心餐饮服务提升旅客夏日出行体验。

此次首推两款解暑养生套餐：山药红薯炖百合、桑叶葛根炖瘦肉，融合夏日食养理念，兼顾清热调养与味蕾体验，坚持低盐少油、营养均衡，为高温出行旅客提供清爽选择。“高温天坐车能吃到清热养生餐，清淡解腻，旅途舒服不少！”

本次升级同步强化热链供餐保障，“一小时热链供应圈” 覆盖21座重点车站，暑运新增厦门北站供餐点。餐服人员结合线路客流、旅客口味动态调配餐品，闽南线路增加特色餐投放，江浙沪线路侧重清淡轻食，落实差异化供应方案。

全新餐食饮品覆盖长三角动车组，实行动态优化机制。旅客可餐车选购，或扫描座椅二维码线上点餐，享受送餐到座服务。暑运期间，华铁旅服严控餐食保温和配送全流程，依据客流与旅客反馈实时调整品类，让 “舌尖上的暑运” 清爽丰富，坐长三角动车，赴夏日旅程，清爽美食一路与旅客相伴。