星报讯 全椒县大力促进餐饮消费品质提升，绘就“舌尖”消费经济蓝图，为经济社会高质量发展注入强劲活力。

聚焦节庆消费，筑牢宴请聚餐“安全堤”。针对元旦、春节、中秋等传统佳节期间，年夜饭、团圆宴、婚宴及旅游团餐等消费旺盛的特点，全椒县市场监管局提前部署、精准防控，通过发布消费提示、启动专项检查、开展宣传培训等一系列组合拳，筑牢重要节假日食品安全防线。当前正值2026年春节“年夜饭”需求火热，全椒县已有41家承办单位完成备案登记，累计备案宴席511桌。

紧扣新型消费，打造多元场景“放心区”。面对网络订餐、外摆餐饮、美食文化展等新业态、新场景的异军突起，全椒县市场监管局主动作为，实施更具针对性的监管与服务，系统打造“放心吃”消费场景。比如，在网络餐饮食品安全监管上，通过力推骑手监督员机制、施行“双线核查”“双向问责”“数据赋能”等措施推动监管模式从“治标”向“治本”跃升。

把握消费热点，厚植产业发展“新优势”。随着时代发展，餐饮业向高品质、特色化、透明化方向发展。全椒县鼓励本地做强马厂羊肉面等特色菜肴，重点开发“短保新鲜”型高品质菜肴，做好靶向科普、餐饮环节明示等，推动产业规范与消费者知情权同步提升。此外，积极回应社会对“明厨亮灶”的期待，持续推进餐饮服务单位“互联网+AI监管”建设，以阳光监管增强民众消费信心。