星报讯 六安瓜片、詹记糕点、铜陵白姜、老乡鸡……当科技之都的“非遗风味”遇到高铁时代的快节奏，会产生什么样的连锁反应？10月17日，“我的铁路风景——寻味长三角”主题活动第二站走进合肥。本次活动由中国铁路上海局集团有限公司（以下简称“上铁集团”）联合合肥市相关部门共同举办，集结10余家安徽省内知名老字号品牌、非遗美食，打造“文化展示、美食体验、手工互动”的高铁出行新体验。

在合肥南站候车大厅活动现场，12处特色展台上汇聚了安徽各地高铁站的特色品牌，有现代“家常味”的老乡鸡，也有入选国家级非物质文化遗产名录的六安瓜片传统制作手艺……各类安徽特色美食琳琅满目。展台附近的舞台上，安徽省黄梅戏剧院和合肥客运段联合演绎的非遗文化戏曲黄梅戏等非遗节目精彩呈现，现场掌声不断。来往的旅客在高铁站吃上一顿美味的老乡鸡，再喝上一泡六安瓜片，不仅品鉴到了地道风味，还在旅途中沉浸式感受了安徽非遗文化的独特魅力，给旅途增添别样体验。

近年来，新上铁集团公司持续加强与长三角各地文旅部门合作，做好“老字号”品牌的招商，吸引大量优质品牌入驻高铁站，进一步丰富高铁商业业态，为南来北往的广大旅客提供独特的味蕾享受。同时，该公司积极探索“网络订餐”服务新模式，目前在长三角铁路管内已有16家车站、36家品牌、65家商铺开通了网络订餐业务，旅客可以在12306App上进行订餐，按需选择送餐上车或到店取餐，为出行节省宝贵时间。