心脏病仍是 人类健康“头号杀手”

据美国健康生活新闻网日前报道，一项新研究表明，心脏病仍是全球头号致死病因，全球每3例死亡中就有1例由心脏病导致。

约80%心脏病导致的伤残调整寿命损失，与生活方式有关。主要风险因素包括高体重指数、高血糖、吸烟、饮酒和不良饮食等。其他主要风险因素包括环境暴露，如空气污染、铅暴露和高温等。在大多数地区，男性心脏病死亡率高于女性，且50岁以后风险急剧上升。      据参考消息网

音乐训练可提升大脑专注力

瑞典卡罗林斯卡学院与美国麻省理工学院联合开展的一项研究发现，在嘈杂环境中，音乐人比普通人更易将注意力聚焦于目标声音。这表明，音乐训练有助提升大脑专注力。

在喧闹环境中专注对话，对大脑而言是一项复杂任务。研究团队让参与者同时聆听两首音高不同的旋律，并捕捉其中一首的音高变化。通过频率标记法，他们分别测量了受试者大脑对每段旋律的反应。结果显示，音乐能力较强的人，其大脑中与“自上而下注意力”（即有意识专注）相关的信号更强，而与“自下而上注意力”（即自动分心）相关的信号较弱。 据《科技日报》

比猪肝还补铁吃到它你就乐吧

蛏子含有丰富的多糖，是人体重要的能量来源之一。其高钙、高铁、低脂肪、低热量优势，也不容小觑。健身、减脂人士可以多吃。

以每百克为例，脂肪含量上，蛏子只有鸡胸肉的约七分之一；热量仅为鸡胸肉的近三分之一。而且，钙含量比牛奶还高，每100克里就有134毫克的钙，比贻贝、花蛤蜊、河蚬、生蚝都要高。蛏子的铁含量每一百克中高达33.6毫克，这铁含量分别是猪肝、猪血、猪里脊的1.5倍、3.9倍、22.4倍。 综合

处理山药 这些妙招可止痒

处理山药时，去皮后渗出的黏液常会让双手刺痒难忍，掌握几个小技巧就能轻松解决。

先蒸再去皮 若山药用于炖煮、红烧等，无需爽脆的口感，可先将山药蒸熟。高温会破坏黏液中的皂甙成分，能避免刺痒。

戴手套隔黏液 这是最直接的“防患于未然”法。清洗山药后，戴上一次性手套或在手上套一层保鲜袋，直接将手部皮肤与黏液隔绝，从源头避免刺痒。

醋水浸泡止痒 若不慎接触黏液，可在洗手盆中倒入少量食醋，将双手浸泡5分钟。食醋能分解黏液中的刺激性物质。

肥皂+白酒清洁 先用肥皂将手洗净，擦干后涂抹适量白酒，待酒精自然挥发，再用肥皂洗一次手，就能有效缓解刺痒感。     据《辽宁老年报》